Салат из жареной свеклы с гранатом: рецепт

Сырую свеклу порежьте мелкими брусочками или натрите на крупной терке.

Неочищенные зубчики чеснока раздавите плоской стороной ножа.

В сковороде нагрейте горчичное масло, распустите чеснок до появления аромата и обжаривайте свеклу на интенсивном огне в течение 5 мин., затем убавьте температуру, влейте полстакана воды и тушите 12 мин., посолите и приправьте черным перцем.

Готовую свеклу немного остудите, разложите по тарелкам, посыпьте крошкой грецкого ореха, зернами граната и подавайте с веточками кресс-салата.