Тушеная картошка с тыквой и курицей: пошаговый рецепт

Медовик со сметанно-сливочным кремом готовим из такого набора продуктов.

Не обращайте внимания на объёмы крема и теста в пошаговых фото, я готовила тройную порцию))).

Нагреть мёд в сотейнике, добавить соду.

Мешать. Сразу будет реакция, масса начнёт пениться.

Когда масса станет красивого карамельного цвета, добавить мягкое масло и перемешать до однородности.

Снять с огня.

Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы.

Добавить медовую смесь. Быстро взбить.

Добавить муку.

Снова быстро взбить до однородного состояния.

На пергаментной бумаге начертить круг(и) (примерный диаметр - 19-20 см).

Выложить небольшое количество теста. Разровнять. Слой должен быть тонким, почти прозрачным.

Выпекать при температуре 180 °C до румяного цвета. Примерно 5 мин..

Следите, всё готовится очень быстро.

При помощи лопатки переложить коржи на решётку и отправить выпекаться следующую партию.

Получится примерно 8-10 лепёшек.

Обязательно обрезать края по тарелочке подходящего диаметра, чтобы все лепешки были ровными и одинаковыми.

Обрезки измельчить в блендере.

Холодные сливки взбить с сахаром до стойкого крема.

Добавить холодную сметану.

И быстро взбить, чтобы обе массы перемешались.

Щедро прослоить лепёшки кремом, складывая друг на друга.

Также обмазать кремом торт сверху и по бокам. Постарайтесь выровнять края, насколько это возможно)).

Обсыпать торт крошкой.

Убрать в холодильник для пропитки.

С легкостью готовила три торта одновременно))).

Нежный, мягкий, в меру сладкий торт Медовик со сметанно-сливочным кремом готов.

Приятного аппетита.