Рыбный суп с овощами: рецепт

Сельдь очистить и вымыть. Нарезать на кусочки.

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Очистить овощи, все крупно порезать.

Оливковое масло разогреть, добавить нарезанные морковь, луковицу, помидоры и тушить в течение 5-6 мин.. Добавить паприку, перемешать.

Как вода закипит, добавить нарезанный картофель, варить до полуготовности картофеля, затем добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить. Варить 15 мин..

Затем добавить нарезанную сельдь и довести суп до готовности. Подавать, украсив зеленью.