Испанский салат из запеченного картофеля

Собственно, вот все наши ингредиенты, необходимые для приготовления испанского салата из запеченного картофеля. Как видите, их совсем немного, и все они - доступны.

Картофель тщательно моем, солим и перчим, немного сбрызгиваем оливковым маслом - и на противень. Выпекаем 40 мин. до золотистой корочки. Два раза за это время картофель нужно перевернуть - чтобы корочкой покрылся равномерно.

Смешиваем горчицу, майонез и оливковое масло.

Туда же добавляем измельченный чеснок и лимонный сок. Солим, перчим, перемешиваем до однородности.

Получившимся соусом заливаем запеченный картофель.

Хорошенько перемешиваем.

Готово! Подавать холодным.