Брускетта с крабом и авокадо: пошаговый рецепт

В панировку чеснок можно не добавлять, если, например, дети не любят его. Можно взять готовый эскалоп из индейки или нарезать филе грудки на порционные кусочки толщиной 2 см.

Подготовьте указанные ингредиенты для запекания эскалопов из индейки в духовке.

Эскалоп обжарьте с двух сторон на сковородке буквально по 1 мин.е, присыпьте немного солью и по желанию чёрным молотым перцем. Благодаря этому шагу мясо не засохнет при запекании и останется сочным.

Выложите эскалоп на противень.

В миске смешайте яичный желток, панировочные сухари, натёртый твёрдый сыр, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Тщательно перемешайте. Если масса получается очень густой, то можете подбавить ещё масла.

Выложите готовую массу на каждый кусочек, слегка прижимая ложкой.

Противень с подготовленным мясом поставьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 15 мин..

Готовые запечённые в духовке эскалопы из индейки подавайте горячими, предложив на гарнир овощи, картофель.