Тыквенные булочки с чесноком: пошаговый рецепт

Для картофельных сырников подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Сыр подходит разный: полутвердый, рассольный и т.д.

Приготовьте пюре. Сварите очищенный картофель, слейте воду, обсушите примерно мин., посолите, добавьте растительное масло, чуток молока. Пюре должно получиться плотноватым.

Переложите его в другую посуду из горячей кастрюли. Когда пюре из картофеля станет тёплым, соедините с размешанным яйцом.

Натрите сыр и вмешайте его в пюре.

В полученную массу порциями добавляйте муку с разрыхлителем. Перемешивайте до однородного состояния.

Получится мягкое картофельное тесто: на вид - липкое, но присыпанными мукой руками из него вполне хорошо формируются заготовки.

Для начинки нарежьте сыр на семь ломтиков или брусочков. Свежий укроп порубите.

Порцию теста расплющите в лепешку, уложите сыр и укроп и запечатайте начинку в эту картофельную массу.

Проще всего сделать заготовки по типу полукруглых сочников, а также можете придать круглую или овальную форму.

Жарьте на сковороде на сливочном (и/или растительном) масле по 3-4 мин. с каждой стороны на среднем огне.

Картофельные сырники с сыром в тесте и с сыром в начинке выглядят румяными и аппетитными.

Очень заманчивые и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Предлагаю взять на заметку!