Круассаны с вареньем: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления жареной айвы - перед вами. Тщательно смойте с плодов ворсистый слой на их поверхности. Для этого используйте жесткую сторону губки.

Разрежьте каждый плод и срежьте семенные блоки. Имейте в виду, что мякоть айвы очень жесткая и вам придется приложить немного усилий для этого. Действуйте быстро, так как мякоть плода окисляется при соприкосновении с воздухом. Промойте ее и нарежьте ломтиками или кубиками, брусочками - по вашему желанию.

Выложите нарезку на сковороду и засыпьте сахарным песком. Добавьте ванильный сахар и лимонный сок. Если будете добавлять сливочное масло, то выкладывайте его вместе с нарезкой. Поместите емкость на плиту, включите средний нагрев.

Спустя 2 мин. перемешайте содержимое сковороды, чтобы сахар равномерно растворился. Поджаривайте ломтики айвы примерно 5 мин., до получения румяной корочки. Но следите за тем, чтобы нарезка держала свою форму и не обмякла. Крышкой сковороду не накрывайте, иначе нарезка пропарится, а не прожарится.

Как только кусочки айвы станут золотистыми, выложите их на тарелку и украсьте по своему вкусу. Жареная айва с сахаром (и сливочным маслом, если вы решили его положить) полностью готова! Подавайте ее с любой сладкой и несладкой выпечкой, мороженым, классическим йогуртом или взбитыми сливками. Не забудьте заварить ароматный чай либо кофе!