Яблочная заправка для салата: пошаговый рецепт

Отберите добротные ягоды калины, без порчи и гнили. Заранее простерилизуйте тару.

Удалите веточки, тщательно промойте калину, дайте хорошенько стечь воде.

Разомните чистые ягоды, можно раздробить в измельчителе/комбайне.

Добавьте примерно 2/3 сахара. Перемешайте.

Разложите протертую калину по стерильным банкам и сверху засыпьте остатками сахара — верхний слой так и оставьте сахарным, не перемешивая.

Храните протертую с сахаром калину без варки в прохладном затемненном помещении.