Спагетти с соусом Болоньезе: пошаговый рецепт

Нам понадобится: куриное филе, морковь, репчатый лук, мука, лавровый лист, соль, перец и подсолнечное масло.

Куриное филе нарезать кубиками.

В сковороду влить масло, разогреть и обжарить курицу до румяной корочки. Переложить курицу в кастрюльку.

Нарезать небольшими кубиками морковь и лук, обжарить их в том же масле, в котором жарилась курица. Затем также переложить в кастрюлю.

Содержимое кастрюли залить холодной кипячёной водой на 5 см, всыпать соль и перец, добавить лавровый лист. Дать закипеть, затем огонь уменьшить и тушить 40-45 мин..

Отдельно в холодной воде размешать муку. Тонкой струйкой влить её в кастрюлю с подливой.

Тушить помешивая ещё 10 мин..

Готовую подливу подать с любимым гарниром. У меня с макаронами.