Зеркальная глазурь для торта
Ингредиенты
- Вода-150 мл
- Сливки-80 мл
- Сахар-250 г
- Тёмный шоколад 70%-100 г
- Желатин-10 г
Пошаговый рецепт приготовления
1
Желатин на 10 мин. замочить в холодной воде.
2
Воду и сливки вылить в сотейник и поставить на огонь. Добавить сахар. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить шоколад, перемешать.
3
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Добавить к шоколадной массе, перемешать. Дать остыть до 35°С.
4
Можно использовать сразу либо контактно закрыть пищевой плёнкой и хранить в холодильнике до двух недель.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту