Окрошка на айране и сметане: пошаговый рецепт

Чтобы приготовить свинину в казане на костре, надо взять продукты по списку.

Крупными кусками нарезать мясо, убрав лишний жир, если он есть.

Крупно нарезать перец.

Так же и лук.

В казане разогреть масло, выложить мясо.

Поджарить со всех сторон, залить водой и накрыть крышкой.

Дождаться, когда мясо станет мягким и вся вода выпарится.

Добавить в казан перец и лук.

Жарить, перемешивая, 7-10 мин..

Я оставляю овощи слегка недожаренными, вы смотрите сами, как нравится вам.

В конце посолить и поперчить по вкусу.

Ароматная свинина в казане на костре готова.

Можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита.