Лепешки из амарантовой муки: пошаговый рецепт

Возьмите все необходимые продукты для приготовления рисовой лапши с кальмарами. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с укропом. Крупного кальмара разморозьте заранее, удалите внутренности и хитиновую жилку.

Сразу же поставьте вариться рисовую лапшу. После закипания воды она обычно готова за 6 мин. варки.

А пока залейте крупного кальмара кипятком в глубокой миске, оставьте на мин.у, затем смойте остатки кожи и снимите пленку, сделать это будет легко.

Разогрейте в сковороде немного растительного рафинированного масла, выложите в него нарезанный полукольцами репчатый лук и тонко нашинкованную морковь. Обжарьте овощи на умеренном огне мин. 2-3, до мягкости.

Кальмара обсушите бумажными полотенцами, нарежьте тонкой соломкой, переложите в сковороду вместе с измельченным чесноком, перемешайте и прогрейте примерно мин.

Добавьте в сковороду рисовую лапшу, соевый соус, нарубленный укроп и перец по вкусу. При желании можно положить острый перец или жгучий соус.

Перемешайте содержимое сковороды и еще мин.у прогрейте.

Вкуснейшая рисовая лапша с кальмарами готова.

Разложите по порциям и подавайте к столу как самостоятельное блюдо.

Очень просто, но очень вкусно.

Приятного!