Халва из кукурузной муки: рецепт

Просейте кукурузную муку в миску через не очень мелкое сито.

Растопите в сковородке сливочное масло на слабом огне, высыпьте кукурузную муку, перемешайте деревянной ложкой и прокалите на небольшом огне до бежевого цвета, часто помешивая.

Сахар разделите пополам, одну часть добавьте в сковородку, тщательно перемешайте.

Из второй части сахара приготовьте сироп: разведите его в 375 мл кипящей воды, остудите немного и влейте в сковородку.

Тщательно месите массу ложкой до однородности. Можно делать это и миксером – но на самых малых оборотах.

Когда масса остынет, разделите ее на кусочки весом примерно 50 г, придайте форму шариков или овалов, разложите на блюде, оставьте на пару часов и потом подавайте.