Шницель из индейки в духовке
Ингредиенты
- Филе индейки - 300 гр.
- Сыр твердый - 70 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 10 мл
- Соль
- Перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления котлет в грибном соусе на сковороде возьмите все ингредиенты по списку.
Приготовьте фарш на котлеты. Лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон или хлеб залейте холодной водой и через несколько мин. отожмите. Мякоть свинины помойте. Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку.
Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте фарш для котлет.
Приступайте к приготовлению грибного соуса. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте сливочное масло.
Поджарьте лук до легкого золотистого цвета.
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Совсем измельчать в пыль, на мой взгляд, не стоит. Гораздо вкуснее, когда грибочки чувствуются в соусе.
Поджарьте грибы с луком до готовности. На это потребуется 5 мин..
В небольшом количестве сливок разведите муку, чтобы не было комочков. После влейте в общий объем сливок и перемешайте. Налейте в сковороду с луком и грибами. Соус посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить любые сухие приправы. Прогрейте соус в течение 2 мин..
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Обжарьте котлеты с обеих сторон почти до готовности.
Затем выложите в сковороду с грибным соусом.
Накройте сковороду крышкой и тушите котлеты на небольшом огне 6 мин. до готовности.
Котлеты в грибном соусе готовы.
Ароматные и необыкновенно вкусные котлеты подавайте к столу с любым гарниром.
Пищевая ценность
- 113 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023