Тосты с помидорами и сыром
Ингредиенты
- Голень индейки — 360 гр.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- Имбирь молотый — 1 ч. л.
- Горчица в зернах — 1 ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт.
- Вода — 200 мл
- Перец черный молотый — 1 ч. л.
- Перец горошком — 6 шт.
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, подготовьте продукты и начнем готовить соус «Цитронет»...
Выжмите сок из лимона и отмерьте нужное количество.
К цитрусовому соку добавьте щепотку соли и молотого черного перца.
Перемешайте смесь, чтобы соль растворилась.
Добавьте оливковое масло. Соотношение масла и цитрусового сока может разниться, в зависимости от желаемого эффекта и насыщенности вкуса самого фрукта.
Советую начинать с классической пропорции: 3 части масла на 1 часть цитрусового сока. Ориентируясь на нее, можно готовить любой объем соуса и измерять компоненты хоть в ложках, хоть в миллилитрах. При необходимости вы всегда сможете добавить по вкусу еще немного цитрусового сока уже в готовый соус.
Смешайте компоненты до получения однородной эмульсии. Соус при этом слегка загустеет. Проще всего взбивать венчиком, но если энергично размешать вилкой/ложкой, тоже сработает.
Также можно готовить соус в банке или другой герметичной емкости с крышкой. Получается даже проще. Отмерьте в емкость сразу все компоненты в нужном количестве.
Закройте емкость крышкой и энергично встряхните (примерно 20 секунд). Вуаля! Попробуйте соус, добавьте по желанию цитрусового сока, специй или других вкусовых добавок и подавайте к столу.
Лучше всего использовать соус сразу после приготовления, но если есть необходимость, его можно хранить в холодильнике, в герметичной емкости до 3 дней. В этом случае перед использованием еще раз энергично встряхните ёмкость, смешав компоненты соуса.
Соус «Цитронет» готов!
Пищевая ценность
- 239 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023