Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар): пошаговый рецепт

Возьмите все продукты для приготовления постного диетического салата с грибами ПП. Овощи и салат латук помойте и обсушите насухо бумажными полотенцами. Шампиньоны мы будем использовать в сыром виде, поэтому лучше взять меленькие и свежайшие, их нужно зачистить кухонной губкой, убрать всю грязь.

Перец очистите от семечек и плодоножки, мякоть нарежьте соломкой, помидоры черри нарежьте четвертинками.

Свежие шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.

Салат латук порвите руками, выложите на плоскую тарелку, сверху киньте нарезанные помидоры и красный болгарский перец.

Посыпьте салат ломтиками шампиньонов.

Посолите салат морской солью, свежемолотым черным перцем, полейте оливковым маслом первого отжима и лимонным соком, посыпьте укропом. При желании оливковое масло можно смешать с лимонным соком и добавить в заправку чеснок, получится тоже вкусно.

Веганский диетический салат с грибами (шампиньонами) готов. Перемешивать его следует перед самой подачей.

Приятного.