Чокпаль (корейское блюдо из свиной рульки): пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания аппетитной и ароматной творожной галеты с яблоками.

Слегка подмороженное масло натрите на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Туда же вбейте куриное яйцо, всыпьте творог любой жирности, соль и сахар.

Добавьте пшеничную муку и вымесите тугое мягкое тесто. Поместите его в холодильник буквально на 15 мин.. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше - все зависит от влажности творога и размеров куриного яйца.

Спустя указанное время тесто можно раскатывать - оно слегка охладится.

Смажьте форму маслом и выложите в нее тесто, распределите его по дну формы, заходя и на бортики. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Промойте яблоки и разрежьте пополам, срежьте семена. Еще раз промойте и нарежьте мякоть ломтиками. Если плоды из вашего сада, то кожуру не удаляйте. Если яблоки магазинные, то срежьте кожуру - на ней тонкий слой парафина.

Сначала всыпьте на тесто крахмал! Затем разложите на нем яблочную начинку - не наоборот!

Оставьте края незаполненными начинкой, чтобы их можно было завернуть.

Аккуратно заверните края. Не обязательно это делать ровно. Галета - пирог с неровными краями и сочной начинкой. Присыпьте яблочную нарезку сахарным песком и отправьте форму в духовку.

В зависимости от размеров творожная галета с яблоками может испечься за 25-30 мин.. Следите за тем, чтобы она не подгорела ни сверху, ни снизу. После извлечения слегка остудите галету.

Затем выложите ее на тарелку и подайте к столу с ароматным чаем или кофе.