Варенье из кабачков с бананом на зиму
Ингредиенты
- Кабачок (очищенный) - 1 кг
- Банан (очищенный) - 300 г (2 шт.)
- Сахар - 800 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления салата из баклажанов по-корейски подготовить из списка необходимые ингредиенты.
У баклажанов обрезать хвостики, мякоть нарезать полосками 10 мм, толщиной 6-7 мм. Сложить баклажаны в миску, добавить 1.5 ч.л. соли и перемешать, оставить на 20 мин..
За это время нарезать соломкой перец, лук полукольцами.
Морковь натереть на тёрке для корейских салатов, сложить в миску, добавить туда сладкий перец и лук.
Для заправки смешать растительное масло, соевый соус, уксус, сахар, молотый перец, кориандр и измельчённый чеснок.
Баклажаны промыть водой от соли и обсушить. Разогреть в сковороде масло и жарить баклажаны 7 мин. до золотистой корочки, но не пережаривать.
Добавить горячие баклажаны в миску к овощам, сверху вылить подготовленную заправку.
Салат аккуратно перемешать. Лучше это делать щипцами или при помощи двух вилок. Если мало соли, то на этом этапе её можно добавить. Дать салату полностью остыть, а затем хотя бы на час убрать в холодильник, чтоб он настоялся.
На сухой сковороде поджарить кунжут, измельчить зелень. Перед подачей зелень добавить в салат и перемешать. Поместить салат из баклажанов по-корейски в удобную пиалу, посыпать кунжутом и подать к столу.
Пищевая ценность
- 177 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023