Оладьи из варёной гречки: пошаговый рецепт

Подготовить все продукты для салата из печеночных и яичных блинчиков с маринованным луком. Печень используем куриную, охлажденную.

В глубокую миску вбить два куриных яйца, добавить крахмал, соль и перец по вкусу. Взболтать яйца до однородности.

Прогреть блинную сковороду, смазать слегка маслом. Влить на сковороду немного яичной массы, жарить блинчик с каждой стороны по 40 секунд. После блинчики остудить.

Теперь приступить к приготовлению печеночных блинчиков. В чашу блендера переложить куриную печень, добавить воду или молоко.

Вбить сразу в чашу блендера куриное яйцо.

На средних оборотах взбить печень и яйцо - 30 секунд.

Добавить сразу пшеничную муку в чашу блендера.

Снова пробить массу при помощи блендера. Добавить соль и перец, перемешать до однородности.

Сковороду снова прогреть и смазать маслом. Влить на сковороду немного теста, жарить печеночные блины с каждой стороны по 40 секунд.

Очистить лук, ополоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами, переложить в мисочку и залить водой, уксусом. Мариновать лук 10 мин..

Яичные блинчики свернуть рулетиком, нарезать полосками.

Аналогично поступить с печеночными блинчиками - также свернуть рулетиками и нарезать.

Все подготовленные ингредиенты сложить в тарелку. Добавить к блинам маринованный лук.

Заправить салат майонезом, горчицей, добавить соль и перец. Перемешать всё и подавать салат из печеночных и яичных блинчиков к столу.