Как приготовить капустные драники из белокочанной капусты?: пошаговый рецепт

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления синего матча латте.

Завариваем чай анчан. У меня вместо порошка - бутоны цветов, при желании лепестки можно измельчить в порошок.

Заливаем анчан почти кипятком - 90 градусов, оставляем настояться на 5 мин..

Цвет должен стать насыщенно-синим. Чай процедить.

Если у вас порошок: 1 г порошка матчи всыпьте в пиалу, влейте воду и медленно взбейте венчиком, пока жидкость не станет однородной.

Молоко вливаем в сотейник, добавляем сладкий сироп или сахар по вкусу. Подогреваем, доводим почти до кипения. Далее горячее молоко взбиваем, пока не образуется устойчивая пена (как для капучино).

В высокий стакан наливаем молоко.

Завершаем напиток, заливая синий чай матча в стакан с молоком. Любуемся, как перемешиваются слои.

Подаем сразу. Напиток можно украсить кокосовой стружкой или сливками.

Синий матча латте можно подавать в горячем и холодном виде.