Оладьи из тыквы и моркови
Ингредиенты
- Панцири креветок - 600 гр.
- Креветки - 300 гр.
- Лук репчатый - 100 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Вино белое сухое - 150 гр.
- Вода (бульон) - 500 гр.
- Соль и перец
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Лук зеленый - 1 шт.
- Сливки жирные - 200 гр.
- Мука - по потребности
- Чеснок - 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте необходимые продукты для лепешек из кукурузной и рисовой муки (с добавлением пшеничной). Кефир я взяла средней жирности.
В глубокую миску отмерьте необходимое количество рисовой и кукурузной муки, всыпьте щедрую щепоть соли и разрыхлитель.
Влейте кефир и теплую воду.
Из этих ингредиентов легко скатается тесто (очень приятное на ощупь), но, к сожалению, работать с ним будет невозможно, оно слишком крохкое. Поэтому вбиваем яйцо и начинаем понемногу подсыпать пшеничную муку, ее может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от размера яйца.
Тесто должно получиться чуть-чуть клеящимся к рукам. Оставьте его на время под пищевой пленкой перед выпечкой.
Дальше присыпаем поверхность мукой и формируем любым удобным для вас способом лепешки. Одни я сделала горлышком большого стакана.
Другие вырезала большим сервировочным кольцом. Выпекаем лепешки на сухой сковороде мин. по 2 с каждой стороны на умеренном огне.
Также несколько лепешек я сделала большого диаметра, просто тонко раскатав тесто скалкой. Кстати, тонкие лепешки получились самыми удачными.
Рисово-кукурузные лепешки хорошо сочетаются с соленьями, мясными и колбасными изделиями. Также будет хорошо добавить немного любимого соуса, поскольку лепешки будут немного суховаты.
Приятного.
Пищевая ценность
- 153 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023