Наш любимый универсальный маринад с розмарином и чесноком: рецепт

Чеснок раздавите, очистите и порубите.

Листочки розмарина снимите с веточки (она здесь не понадобится) .

Лимон тщательно вымойте щеткой, чтобы избавиться от воскового налета. При помощи специального ножа для цедры или просто мелкой теркой снимите с лимона цедру.

Разрежьте лимон пополам и выжмите из половинок сок, можно вместе с небольшим количеством мякоти.

Смешайте лимонную цедру с соком, розмарином и остальными ингредиентами маринада.