Грибной суп с фасолью в мультиварке: пошаговый рецепт

Очень вкусны супы из грибов густой консистенции, например, кусочки грибов целые, а сам бульон в виде однородного пюре. Привычны супы на картофельной или сырной основе, но не менее вкусен грибной суп с фасолью ... Приготовить такой суп можно как обычным способом, так и в мультиварке.

Грибы подходят любые: свежие лесные, замороженные лесные или шампиньоны.

Подготовьте ингредиенты для грибного супа

Если будете использовать не консервированную фасоль, то сухую нужно предварительно замочить (например, на ночь), а затем сварить до мягкости. Можно поручить эту операцию мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.

Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на оливковом масле на режиме "жарка" или "выпечка".

Затем добавьте кусочки грибов и потушите всё вместе ещё пару мин.. Подберите специи по вкусу, например, розмарин или тимьян и т.д.

Влейте воду, молоко и пюрированную готовую фасоль.

Добавьте кусочки сливочного плавленного сыра и установите режим "суп" или "тушение" 1 час.

После звукового сигнала грибной суп в мультиварке, готов.