Суп «Фасолька» по-польски: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления люля-кебаба в микроволновке по списку, или увеличив их количество вдвое.

Лук и чеснок почистите, лук порежьте так, чтобы куски были удобны для обработки чоппером либо погружным блендером.

Измельчите в кашицу лук, чеснок, йогурт, томатную пасту, кинзу, перец и соль.

Порубите мясо (если у мясорубки есть диск с крупными отверстиями, то лучше через него).

Очень хорошо промешайте фарш с приправами, чтобы получилась плотная масса.

Разделите фарш на 3-4 части.

Сформируйте из каждой части колбаску.

Проткните каждую заготовку ДЕРЕВЯННЫМ шампуром. Форма люля-кебаба будет более привлекательной, если вам удастся найти глубокую посуду для микроволновки, в которой кебабы будут находиться в подвешенном состоянии.

Готовьте люля-кебаб в микроволновке на мощности 800 Вт примерно 10 мин. (до того, как появятся признаки покоричневения и выкипит выделившаяся в ходе приготовления жидкость). Для сохранения чистоты микроволновой печи можно использовать специальный пакет или крышку-купол.

Сервировать люля-кебаб можно со свежими овощами и соусом.