Оливье с индейкой и свежим огурцом
Ингредиенты
- Картофель - 2 шт.
- Свежий огурец - 2 шт.
- Маринованный огурец - 1 шт.
- Мясо индейки - 250 гр.
- Консервированный горошек - 120 гр.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Специи - 2 щепотки
- Зеленый лук - 4 пера
Пошаговый рецепт приготовления
Люблю оливье в разных его исполнениях, к примеру, оливье с индейкой и свежим огурцом. Помимо свежего огурца, всегда добавляю и маринованный - легкая кислинка кажется здесь вполне уместной. Для заправки подойдет как майонез - домашний или магазинный, так и нежирная сметана, а также густой греческий йогурт. Учитывая простоту приготовления такого салата, можно готовить его в любой день. Кстати, индейку можно сварить заранее - когда она уже остыла, легче нарезается. Хотя, возможно, здесь все решает острота ножа.
Подготовьте все необходимые продукты.
Сваренный и очищенный картофель нарежьте мелкими кубиками и сложите в салатник.
Вареную индейку (я варю вместе со специями, сушеными или свежими овощами, зеленью) нарежьте мелкими кубиками.
Свежие огурцы нужно помыть и обязательно проверить на горечь, хотя в зимнее время это маловероятно. Нарежьте овощи кубиками и сложите в салатник.
Сваренные вкрутую куриные яйца нарежьте мелкими кубиками и отправьте в салатник.
Добавьте в салат консервированный зеленый горошек.
Соленые или маринованные огурцы нарежьте мелко и положите к остальным продуктам.
Заправьте салат майонезом, слегка подсолите и поперчите.
Перемешайте Оливье, переложите в небольшую пиалу и подайте. Вообще, заправлять салат нужно перед самой подачей, иначе может стать водянистым.
Пищевая ценность
- 92 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023