Грибы, фаршированные копченым мясом, в духовке
Ингредиенты
- Портобелло - 6 шт.
- Мясо домашнее копченое - 200 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Масло постное - 1 ст. л.
- Соль
- Перец ч.м.
Пошаговый рецепт приготовления
У меня ни один семейный праздник не обходится без горячей закуски в виде запеченных грибов. С какими начинками я их только не готовила, всегда гости съедают эту закуску в первую очередь и с большим удовольствием. Сегодня попробовала еще один очень простой, сытный и невероятно вкусный вариант - с базарным копченым мясом, думаю, оно сейчас продается уже везде. Готовятся грибы просто и достаточно быстро, что очень удобно, когда нужно накрыть праздничный стол на большое количество гостей.
Подготовьте продукты по списку. Грибы для этого рецепта подойдут и обычные шампиньоны, только с большими шляпками, то есть очень крупные. Зачистите их чистой кухонной губкой, мыть ни в коем случае нельзя, лишняя вода нам не нужна. Лук очистите, помойте под проточной водой, обсушите.
В небольшом количестве постного рафинированного масла обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук, мин. 4.
Отрежьте у грибов ножки, так же мелко порежьте их, всыпьте в сковороду, обжарьте мин. 2-3.
Теперь очередь копченого мяса, его мы нарезаем таким же кубиком и держим в сковороде мин.у-другую, оно должно только отдать свой копченый аромат. Начинку нужно обязательно поперчить, солить ли ее - решать вам, но, как правило, сладость лука доминирует, поэтому соли немного нужно добавить.
Шляпки я часто чищу, у больших грибов она слишком плотная. Положите их в небольшой противень, внутри чуть посолите и поперчите. Если не боитесь лишних калорий, можно внутри смазать каплей майонеза.
Наполните шляпки грибов теплой начинкой из копченого мяса.
Щедро присыпьте натертым твердым сыром и отправьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20 мин. в режиме верхнего и нижнего нагрева.
На стол грибы, фаршированные копченым мясом, подавайте сразу же после приготовления.
Приятного.
Пищевая ценность
- 204 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023