Суп-пюре из чечевицы с курицей
Ингредиенты
- Пахта - 250 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Мука пшеничная - 6-7 ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - 1,5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, используем продукты из списка и четко соблюдаем технологию приготовления.
Сливочное масло используем слегка подмороженным. Пшеничную муку с тертым сливочным маслом и разрыхлителем перетрем руками в тесто-крошку.
Смажем форму для выпечки сливочным маслом. Берем третью часть теста-крошки. Обильно посыпаем им дно формы. Получился слой шириной примерно 7 мм. Ставим форму в холодильник.
Готовим начинку. Куриные яйца, сахар, творог и ванильный сахар смешиваем с помощью блендера в однородную массу. Крупинок остаться не должно.
Берем третью часть творожной массы. Заливаем ею охлажденную крошку.
Далее чередуем слои крошки и творожной массы. У нас осталось их по два.
Нагреваем духовку до 180°C. Отправляем форму с будущей ватрушкой в средний отсек на 30 мин.. Режим нагрева - от максимального до среднего. Моя духовка греет до 240°C. Итак, духовку разогрели. Ставим форму в центр. Прибавляем температуру до 240-230°C, а через 15 мин. убавляем до 180°C. Выпекаем до готовности творога. Он должен схватиться. Выключаем режим нагрева.
Горячую ватрушку смазываем сгущенным молоком. Отправляем в духовку еще на 10 мин.. Плита при этом продолжает сохранять тепло. Готовый пирог-ватрушку хорошо остужаем. Переносим в холодильник на ночь.
Венская ватрушка с творогом готова! Божественный вкус, напоминающий творожный чизкейк. Сгущенное молоко на шапочке ватрушки оставляет неповторимое ароматное сливочное послевкусие.
Подать ватрушку к столу сладкоежкам можно с дополнительной порцией сгущенки.
Обязательно попробуйте приготовить эту незабываемую по вкусу венскую ватрушку с творогом и сгущенным молоком.
С нетерпением жду ваших комментариев и фотоотзывов.
Пищевая ценность
- 135 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023