Плов в утятнице в духовке
Ингредиенты
- Шоколадная чашечка - 1 шт.
- Яичный ликёр - 1 ст. л.
- Взбитые сливки - 1 ч. л.
- Кофе быстрорастворимый порошок - 1 щепотка
- Какао - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Коктейль «Шмель», если брать его в его классическом варианте, - это пунш. То есть в нём яичный ликёр - не холодный, а подогретый. Его делают на рождественских базарах, там в некоторых ларьках стоит много разных термосов: и с глинтвейном, и с яичным пуншем, и с чаем, и с какао... Из всех этих жидкостей можно смешать с некоторыми добавками превеликое множество всяких разных интересных других жидкостей. Ну вот, этот «Шмель» - он, как бы то ни было странно - зимний. Никакого отношения к лету и мёду он не имеет, свое название коктейль получил из-за полосатости и некоторой мохнатости, которая достигается за счет посыпки какао (или какао и корицей). Его цвета похожи, я извиняюсь за биологические подробности, на расцветку попы земляного шмеля: идут именно в таком порядке.
Технологически необходимости в приготовлении теплого яичного пунша для коктейля шмель нет. Он отлично получается и с холодным яичным ликёром, как будет показано у меня. Пить его слоями или разболтать - личное дело пьющего коктейль. Однако хочу предупредить: если хотите пить его через трубочку, то требуется самая толстая, потому что коктейль - очень густой.
Из молока, какао-порошка и сахара варим какао. Я грею молоко в микроволновке 45 секунд, а потом разбалтываю в нем какао и сахар.
В толстостенный стеклянный стакан наливаем яичный ликёр не менее чем на треть стакана.
Уперев ложку в стенку стакана на верхней границе яичного ликера, наливаем по ней тёплое какао - тоже как минимум треть стакана.
Венчаем алкогольный коктейль «Шмель» высокой шапочкой из взбитых сливок.
Посыпаем взбитые сливки какао-порошком.
Пьём коктейль «Шмель» - и не жужжим!
Пищевая ценность
- 122 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023