Творожный смузи с дыней
Ингредиенты
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль
- Мука - 30 гр.
- Масло растительное - 50 гр.
- Перец черный молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Не могу сказать, что пицца с авокадо и помидорами для меня стала хитом, но при случае, возможно, приготовлю еще и не раз. Вкус такой пиццы близок к нейтральному. Ярче всего "звучат" помидорки черри и итальянские травы.
Авокадо важно брать спелый, чтобы при нажиме на кожицу ощущалась мягкость. И обязательно берите целый плод, без повреждений. При контакте с воздухом мякоть авокадо быстро становится непригодной желеобразной массой.
Для одной пиццы диаметром 27 см потребуется 300 г теста для пиццы (можете смело брать свой проверенный рецепт) и указанные продукты для начинки.
Для приготовления теста соедините просеянную муку с сухими дрожжами, солью, сахаром. Перемешайте.
Влейте теплую воду, перемешайте, добавьте растительное масло. Еще раз перемешайте и замесите упругое липкое тесто. Оставьте его в теплом месте, накрыв чистым полотенцем на 1 час.
Припылите тесто мукой, обомните и необходимую часть его равномерно распределите по плоской форме для выпечки, смазанной тонким слоем растительного масла и слегка присыпанной мукой.
Теперь приступим к начинке. Авокадо промойте, разрежьте пополам вдоль. При помощи столовой ложки выньте мякоть. Косточку удалите.
Разомните вилкой мякоть, добавив сок лимона или лайма и растительное масло.
Полученную нежную массу красивого фисташкового цвета равномерно распределите по поверхности теста.
Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерным слоем выложите на слой начинки из авокадо.
Помидоры черри промойте, разрежьте на четвертинки и выложите на сыр.
Поставьте пиццу с авокадо и помидорами в разогретую до 200 °C духовку и выпекайте примерно 20 мин. до подрумянивания.
Готовую горячую пиццу необходимо вынуть и дополнить измельченной свежей петрушкой.
Пищевая ценность
- 98 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023