Мягкие пряники на кефире: пошаговый рецепт

Блюда, которые приготовлены в горшочках, обладают особым вкусом и ароматом. Предлагаю вам рецепт приготовления сочной и ароматной перловой каши с грибами в горшочке. Вкусная и сытная каша наверняка понравится вам и вашим родным. Попробуйте!

Продукты для приготовления перловки с грибами в горшочке подготовим по списку.

Перловку моем, замачиваем в воде и оставляем на ночь. Утром крупу отбрасываем на дуршлаг, промываем и выкладываем в миску.

Лук режем небольшими кубиками и обжариваем, помешивая, на умеренном огне 7 мин..

Выкладываем в миску, к перловке.

В эту же сковороду выкладываем нарезанные грибы (у меня замороженные лесные грибы, я их заранее разморозила). Жарим на умеренном огне 10 мин., помешивая.

Выкладываем обжаренные грибы в миску с перловкой и луком. Добавляем соль, можно добавить черный молотый перец. Перемешиваем содержимое миски.

Раскладываем кашу по горшочкам, заливаем водой так, чтобы она была на 2 см выше уровня перловки. Ставим горшочки на противень и помещаем в холодную духовку на средний уровень. Выставляем температуру 230 градусов. Крышкой горшочки не закрываем. Доводим содержимое до закипания, это произойдет примерно через 35 мин.. Убавляем температуру до 160-170 градусов, закрываем горшочки крышками и готовим кашу 45-60 мин.. Затем духовой шкаф выключаем и оставляем в нем горшочки на 50-60 мин..

Мягкая, пропитанная грибным ароматом перловая каша с грибами в горшочке удалась!