Окрошка на квасе с полукопченой колбасой: пошаговый рецепт

Хочу поделиться рецептом вкусных тушеных кабачков с сыром. Готовится блюдо очень быстро и просто, а получается очень сытным и сырным!

Для этого блюда лучше всего взять молоденькие кабачки, без семян, тогда вы в полной мере насладитесь процессом приготовления и процессом поедания блюда, поскольку нарезать их намного легче, чем крупные кабачки, а уж какие сочные молодые кабачки, думаю, вы все и сами знаете!

Подготовьте все продукты по списку.

В миске смешайте сливки и натертый на крупной терке сыр.

Измельчите укроп и добавьте его в миску.

Пропустите чеснок через пресс и отправьте к остальным ингредиентам. Перемешайте все ложкой.

Молоденькие кабачки нарежьте на тонкие полоски вместе с кожурой, используя овощерезку.

В сковороде разогрейте растительное масло и припустите в нем кабачки мин. 3-4, чтобы кабачки пустили сок.

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Протушите кабачки еще 2 мин.

Выложите сливочно-сырную массу на кабачки и хорошо все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне мин. 6-7, пока сыр не расплавится.

Тушеные кабачки с сыром готовы! Сочные, нежные и очень вкусные!