Лапша удон с креветками
Ингредиенты
- Лапша удон - 70 гр.
- Креветки мелкие - 200 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Лук зеленый - 1 шт.
- Перец жгучий
- Сливки - 150 гр.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Мука - 2 ст. л.
- Петрушка - 20 гр.
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления киша с цветной капустой и курицей подготовьте продукты по списку.
Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и отварите в подсоленной воде в течение 2 мин., затем воду слейте.
Вместо сметаны в тесто и заливку можно использовать йогурт (у меня был греческий).
Сыр также может быть любым, моцарелла - не обязательный пункт.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно не должно быть слишком мягким, но и не дубовым.
Если будете замешивать тесто так же, как сделала я - в кухонном комбайне, можете сразу все ингредиенты для теста загрузить в него и замесить тесто.
Если руками, то смешайте муку, соль, разрыхлитель и масло. Перетрите смесь в крошку.
Затем добавьте яйцо, сметану и замесите мягкое, совершенно не прилипающее к рукам тесто.
Тесто распределите по форме, формируя бортики.
Форму с тестом уберите в морозилку или холодильник ровно на то время, которое будете готовить начинку и заливку.
Куриное мясо (у меня грудка) нарежьте мелко и обжарьте на сильном огне 5 мин..
Добавьте соль и перец.
Отставьте в сторону.
Для заливки просто смешайте все составляющие и перемешайте до однородности.
Выньте форму с тестом из холодильника.
Выложите мясо и капусту.
Залейте заливкой и присыпьте натертым на крупной терке сыром.
Выпекайте киш с цветной капустой и курицей в разогретой до 190 °C духовке 40 мин..
Ориентируйтесь по своей духовке!
Киш с цветной капустой и курицей готов.
Немного остудите в форме, затем - на решетке.
Можно подать в горячем виде, но в холодном он нарезается аккуратнее.
Пищевая ценность
- 207 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023