Гратен из тыквы
Ингредиенты
- Тыква – 700 гр.
- Петрушка – 0.5 пучка
- Чеснок – 3 зубчика
- Сливочное масло – 50-60 гр.
- Панировочные сахари крупные/ «Панко» - 80 гр.
- Соль – 0.5-1 ч. л. (по вкусу)
- Перец чили – 0.25 ч. л.
- Мускатный орех – 0.5-1 ч. л.
- Смесь сушеных трав – 2 ч. л.
- Сыр – 150 гр.
- Крахмал – 1 ст. л. (с небольшой горкой)
- Сливки - 250-300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления азу из говядины в мультиварке. Говядину выбирайте свежую, без прожилок, и лучше отдать предпочтение мясу молодого животного. Овощи - среднего размера. Вместо томатной пасты можно взять кетчуп, томатный соус.
Говядину промойте под проточной холодной водой, обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки. Также нарежьте произвольно очищенный репчатый лук.
Чашу установите в мультиварку. Влейте растительное масло и включите режим «Жарка».
Выложите нарезанное мясо с луком и обжаривайте с открытой крышкой, постоянно помешивая, примерно 15 мин..
Огурцы нарежьте кубиком и добавьте к мясу. Добавьте томатную пасту и обжаривайте всё вместе мин. 5.
Добавьте один измельчённый чеснок, влейте горячей воды, так, чтобы она слегка прикрывала мясо. Включите режим «Тушение» и готовьте говядину 1-1.5 часа, в зависимости от выбранного мяса.
Отдельно обжарьте нарезанный картофель до румяной корочки. Это можно сделать на сковороде или предварительно, до приготовления мяса в мультиварке.
Когда мясо станет мягким, добавьте обжаренный картофель, измельчённый чеснок, соль, перец и лавровый лист. Продолжайте тушить азу из говядины в мультиварке до готовности картофеля - примерно 20 мин..
Готовое азу подавайте горячим как самостоятельное блюдо, предложив свежую зелень и хлеб.
Пищевая ценность
- 144 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023