Сырое варенье из клубники: пошаговый рецепт

Возьмите продукты для приготовления настойки из черноплодной рябины на самогоне. Ягоды переберите, возьмите только целые, не подпорченные, лимон тщательно вымойте горячей водой с содой.

Черноплодную рябину промойте, откиньте на сито, чтобы лишняя вода стекла.

Лимон обсушите и снимите цедру. Понадобится примерно 1 чайная ложка.

В чистую сухую банку насыпьте ягоды, сахар и цедру лимона.

Залейте ягоды самогоном. Банку плотно закройте крышкой, встряхните и поставьте в темное место для настаивания. Моя настойка была готова через 10 дней. За это время нужно раз в два-три дня встряхивать банку с ягодами.

Через 10 дней процедите настойку через мелкое сито. Ягоды выбросьте.

Настойка из черноплодной рябины на самогоне готова.

Дегустируем. Крепкая, терпкая, с легким цитрусовым привкусом.

Приятного угощения в умеренных количествах!