Печенье на сметане на скорую руку
Ингредиенты
- Сметана - 200 гр.
- Масло сливочное - 150 гр.
- Сахар - 170 гр.
- Ванильный сахар - 10 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 450 гр.
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
- Сахарная пудра - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте ребятишкам печенье на сметане - пышное, мягкое, воздушное! Такой выпечке рады и взрослые - с чаем, кофе, молоком в теплом или остывшем виде оно неизменно хорошо!
Правда, не советую пробовать такое печенье тем, кто желает похудеть, ведь в составе не только сметана - причем с жирной сметаной печенье мягче и вкуснее, но и сливочное масло, яйца, сахар!
Сначала хочу дать несколько советов по приготовлению печенья на сметане на скорую руку.
Во-первых, не старайтесь замесить крутое тесто - тесто будет мягким, даже липким, это нормально. Его советуют подержать несколько часов в холодильнике. Впрочем, можно поступить как я - подпылить хорошо стол мукой, присыпать тесто мукой сверху и раскатать.
Во-вторых. Пласт теста не раскатывайте тонко - в этом случае печенье будет жестким и твердым, толщина теста должна быть примерно 0,8-1 см.
И в-третьих, не старайтесь печенье зарумянить - чуть порозовеет и готово! Можете вилкой снять одно и попробовать - оно вполне готово: мягкое, рассыпчатое, ароматное!
Итак, приступим.
Приготовьте продукты по списку.
Смешайте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Размягченное масло смешайте с сахаром.
По одному введите в тесто яйца, размешивая смесь постоянно.
Добавьте сметану, перемешайте.
Постепенно вводите муку. Ее количество может слегка измениться.
Замесите очень мягкое тесто, выложите его на присыпанную мукой поверхность стола.
Присыпьте его мукой и раскатайте скалкой до толщины 0,8-1 см. Формочками или стаканом вырежьте печеньки.
Выложите их на противень на пекарскую бумагу или силиконовый коврик.
У меня получилось примерно 60 печенек. Выпекайте мин. 20 в нагретой до 180 °C духовке.
Готовое печенье по желанию присыпьте сахарной пудрой.
Подавайте приготовленное на скорую руку сметанное печенье к чаю, кофе, молоку!
Пищевая ценность
- 344 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023