Японский набор шашлыков с морепродуктами: рецепт

Готовим маринад. Измельчаем чеснок. Соединяем соевый соус, оливковое масло, соль, перец и чеснок. Тщательно перемешиваем.

Очищаем морепродукты. Нарезаем кусочками. Выкладываем на фольгу. Поливаем маринадом. Накрываем еще одним слоем фольги. Кладем в холодильник на три часа. Замачиваем бамбуковые шпажки в холодной воде на 15 мин..

Доводим до кипения подсоленную воду. Добавляем кукурузу и немного сахара. Варим три-пять мин. до мягкости. Промываем готовую кукурузу под холодной водой. Нарезаем на кусочки.

Нарезаем лимон и болгарский перец. Нанизываем на шпажки мясо морепродуктов. Чередуем с помидорами черри и дольками лимона. Отдельно делаем шашлычки из кукурузы и болгарского перца с помидорами черри. Сбрызгиваем оливковым маслом. Слегка солим.

Жарим шашлычки на гриле 8-10 мин.. Подаем сразу же.