Вок с лапшой Фо-Хо: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Вок с лапшой Фо-Хо

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

перец болгарский — 0.5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
стебель сельдерея — 1 шт.
морковь — 50 г
капуста китайская — 60 г
лапша рисовая — 0.5 упак.
свинина — 150 г
соус для лапши вок — 80 г
сахар
соль
яйцо — 2 шт.
вода
мука — 3 ст. л.
кинза

Пошаговый рецепт приготовления

Половину репчатого лука нарезаем крупно, обжариваем в воке на растительном масле, затем тушим с добавлением воды.

В стакане блендера смешиваем щепотку соли и сахара, яйцо, воду, 2 ст. л. растительного масла и муку. Добавляем размягчённый лук, измельчаем всё до однородности, протираем через сито.

Отпекаем блинчики на сковороде.

Помещаем блинчики на перевёрнутую миску, формуя корзиночку, запекаем в духовке при 150 градусах до хрустящего состояния.

Болгарский перец и оставшуюся половину репчатого лука нарезаем соломкой, стебель сельдерея очищаем, нарезаем под углом. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Белую часть китайской капусты нарубаем.

Рисовую лапшу замачиваем в тёплой воде.

Свинину нарезаем тонкими ломтиками. В воке нагреваем немного растительного масла, обжариваем свинину.

Добавляем все нарезанные овощи кроме капусты, обжариваем, постоянно помешивая.

После этого кладем в вок китайскую капусту. В конце добавляем соус для вока и заранее замоченную рисовую лапшу, прогреваем всё вместе

Отдельно поджариваем яйцо на растительном масле, солим.

Подаем лапшу в блинной корзиночке, сверху выкладываем яйцо, посыпаем кинзой.