Утка с фаршированными яблоками: рецепт

Утку разделываем на крупные куски, убрав хребет, промываем. Помещаем в жаровню, кожей вверх, ставим в духовку на 120 ℃ на 1 ч 30 мин., затем поднимаем температуру до 190 ℃ на 20 мин..

У яблок срезаем крышку, вынимаем сердцевину, формуя полость.

Изюм, чернослив нарезаем, пряник крошим, смешиваем начинку и нафаршировываем ею яблоки, накрываем яблочными крышками. Ставим яблоки яблоки в духовку на 190 ℃ на 20 мин..

Подаем утку с фаршированными яблоками.