Уха из форели с зеленью: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Уха из форели с зеленью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Рыбные супы

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

форель — 400 г
картофель — 3 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2 шт.
укроп
лавровый лист
соль
черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помещаем форель в кипящую подсоленную воду. Добавляем разрезанную пополам луковицу. Варим до готовности рыбы. Вынимаем рыбу шумовкой.

Нарезаем картофель и репчатый лук кубиком. Натираем морковь на средней терке. Измельчаем укроп. Помещаем лук, морковь и картофель в бульон. Добавляем лавровый лист и перец. Варим до готовности картофеля. Помещаем форель в бульон и варим в течение 4-5 мин..

Наливаем уху в тарелку. Посыпаем измельченным укропом.