Творожно-кукурузная запеканка

Куриное филе мелко нарезать.

В кастрюле с 2-мя литрами воды отварить куриное филе (на небольшом огне, примерно 10 минут после закипания).

Шампиньоны порезать крупными кусочками.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Картофель очистить и порезать небольшими брусочками.

Грибы обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Отдельно на растительно масле обжарить лук и морковь.

С бульона снять образовавшуюся пенку, затем добавить картофель. Посолить и варить еще 10 минут.

Тонкие блины на молоке: 8 простых и вкусных рецептов

Затем добавить жареные грибы.

Следом добавить пассерованные лук и морковь.

Всыпать промытую гречку, перемешать и варить еще 10 минут.

В конце суп приправить по вкусу, добавить зелень и лавровый лист.

Выключить огонь и дать настоятся под крышкой еще 15 минут. После этого грибной суп с шампиньонами будет готов к подаче.