Сытные биточки из чечевицы: рецепт

Ставим кастрюлю на огонь. Вливаем кипяток. Добавляем чечевицу. Посолим. Отвариваем и затем откидываем на сито.

Чистим морковь и репчатый лук. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.

Нарезаем мелко зелень и зеленый перец чили.

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем лук и морковь. Пассеруем 5-6 мин.. Добавляем зелень, муку и отваренную чечевицу. Помешиваем и вливаем сливки. Обжариваем 2 мин.ы и затем даем остыть.

Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Лепим из чечевичного фарша биточки. Обжариваем со всех сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Готовим соус. Смешиваем постный майонез с зернистой горчицей.

Выкладываем биточки на блюдо. Подаем с соусом.