Свиная отбивная с рисом: рецепт

Куски свинины отбиваем с двух сторон. Солим, перчим с обеих сторон по вкусу.

Взбиваем яйца, обмакиваем каждую отбивную в яйцо, панируем в сухарях.Повторяем еще раз: опускаем в яйцо и панируем.

Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем отбивные и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Перекладываем отбивные в огнеупорное блюдо и ставим в духовой шкаф на 7 мин. при 180 градусах.

Готовые свиные отбивные можно подавать с отварным рисом.