Свекольная запеканка: рецепт

Нарезаем хлеб ломтиками толщиной 0,5 см и слегка смачиваем водой. Отвариваем 300 гр. свеклы, натираем на крупной терке, добавляем 2 яйца, изюм и перемешиваем.

Смазываем маслом форму для запекания, посыпаем дно панировочными сухарями, выкладываем слоями хлеб и свекольную смесь.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Взбиваем остальные яйца со сметаной, солим по вкусу и заливаем запеканку. Посыпаем сверху тертым сыром и отправляем запекаться на 40 мин..

Разрезаем блюдо на порции и подаем со сметаной. Наслаждайтесь вкусом!