Суп с фасолью и пшеном: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Суп с фасолью и пшеном

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Овощные супы

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

фасоль красная — 250 г
пшено — 70 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
паста томатная
масло растительное
соль
черный перец
петрушка
картофель

Пошаговый рецепт приготовления

Замачиваем фасоль на 10-12 часов. Варим до полуготовности.

Промываем пшено. Споласкиваем и очищаем лук, морковь и картофель. Нарезаем картофель кубиками. Добавляем картофель и пшено к фасоли по готовности. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем морковь и лук до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту. Отправляем смесь в кастрюлю. Варим до готовности картофеля. В конце варки добавляем соль и перец по вкусу. Даем настояться 15 мин.. Украшаем петрушкой.