Суп из сладкого перца: рецепт

Распечатать рецепт

Суп из сладкого перца

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

перец болгарский — 3 шт.
лук репчатый — 2 шт.
помидор — 4 шт.
картофель — 4 шт.
морковь — 1 шт.
бульон куриный — 800 мл
масло растительное — 40 мл
сметана
зелень
соль
черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1

Промываем болгарский перец. Удаляем сердцевину. Нарезаем тонкими полосками. Обдаем помидоры кипятком. Снимаем кожицу. Мелко нарезаем мякоть. Измельчаем лук. Нарезаем картофель небольшими кубиками. Натираем морковь.

2

Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета. Добавляем помидоры, перец и морковь. Тушим на среднем огне три-четыре мин.ы.

3

Выкладываем картофель в куриный бульон. Доводим до кипения. Добавляем обжаренную овощную смесь. Солим и перчим. Отвариваем до готовности.

4

Наливаем суп. Добавляем сметану. Посыпаем измельченной зеленью.

Практические советы и рекомендации

Сложность приготовления блюда: Просто

Супы View All

Бульон куриный Зелень Лук репчатый Масло растительное Морковь Перец болгарский Помидор Соль Черный перец

09.11.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Долма в томатном соусе: рецепт Фриттата с овощами и пармезаном: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту