Спагетти из кальмара и картофель пай: рецепт

Приготовьте бульон для варки кальмара. В кастрюлю с горячей водой отправьте лавровый лист, чеснок, сок лайма и соль.

К бульону добавьте кальмара. Варите его 30 секунд.

Залейте кальмара холодной водой, слейте воду и нарежьте его полосками.

Шампиньоны разрежьте пополам.

На сковороду растительным маслом и чесноком выложите пасту том ям и шампиньоны. Добавьте сок и цедру лайма.

К соусу выложите кальмара. Прогрейте его в соусе мин.у и снимите с плиты.

Приготовьте картофель пай: нарежьте картофель тонкой соломкой, затем промойте его в воде.

Просушите картофель на салфетке.

Обжарьте картофель во фритюре до золотистого цвета.

Теперь откиньте картофель на салфетку и присыпьте солью.

Выложите в тарелку кальмара и картофель пай со стеблями кинзы.