Шашлык по старому русскому рецепту
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ингредиенты
- баранина — 1000 г
- молоко — 2000 мл
- вино белое — 480 мл
- масло растительное — 120 мл
- морковь — 1 шт.
- сок крыжовника — 120 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- лимон — 1 шт.
- помидор — 4 шт.
- грибы белые
- лук-порей
- корень петрушки
- стебель сельдерея
- чабрец
- кардамон
- укроп
- соль
- черный перец
- полынь
Пошаговый рецепт приготовления
1
Измельчаем корень петрушки, зелень сельдерея, лук-порей и чеснок. Вливаем вино, молоко, сок крыжовника и растительное масло. Посолим, поперчим. Заливаем нарезанную баранину приготовленным маринадом. Оставляем на 5-6 часов.
2
Нанизываем мясо, нарезанные репчатый лук, лимон, помидоры и грибы на шампура. Смазываем маслом и обжариваем над углями, периодически поливая маринадом. Помещаем на угли пучок полыни, чабреца, укропа и кардамон.
3
Выкладываем шашлык на блюдо. Подаем с овощами.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Вторые блюда View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту