Сэндвич по-деревенски с бужениной, перепелиным яйцом, овощами и салатом: рецепт

09.11.2023

Распечатать рецепт

Сэндвич по-деревенски с бужениной, перепелиным яйцом, овощами и салатом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Вторые блюда/

Автор рецепта: ТВеда ру – Кол-во порций: 2-3

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: от 1 часа

Ингредиенты

хлеб с отрубями — 2 куска
буженина — 100 г
яйца перепелиные — 4 шт.
помидор — 1 шт.
огурец — 1 шт.
салат ромэн
салат латук
сыр плавленый — 70 г
лук белый
горчица — 15 г
уксус винный
черный перец
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем из ломтиков хлеба тосты на низкой температуре. Основание сэндвича смазываем плавленым сыром. Нижний ломтик оставляем, убираем в сторону.

Выкладываем промытые салатные листья на бутерброд. Сначала весь салат ромэн, разделив листья на половинки по центральной жилке; затем — салат латук, пару листьев оставляем. Солим, перчим.

Шинкуем луковицу полукольцами, маринуем 3 мин.ы в винном уксусе в отдельной посуде. Огурец режем под углом, помидор — кружочками. Выкладываем равномерно, поверх листьев салата, начиная с огурца. Часть лука и половину помидора оставляем.

Укладываем ломтики буженины поверх овощей ровным слоем. Мясо смазываем неострой горчицей, солим и перчим. Укладываем оставшийся репчатый лук.

Сваренные вкрутую перепелиные яйца очищаем, нарезаем вдоль, слегка вдавливаем их в горчицу.

Завершаем оставшимися кружочками томата, листьями салата латук и вторым тостом. Оборачиваем пищевой пленкой, охлаждаем в верхней камере холодильника 5 мин..

Выкладываем на тарелку, разрезаем по диагонали. Сэндвич по-деревенски с бужениной, овощами и салатными листьями готов.