Рататуй в «корзинке»: рецепт

Цукини, баклажан, лук и сладкий перец нарезаем крупными кубиками. Все овощи обжариваем по-отдельности до полуготовности и откидываем на сито, чтобы стекло лишнее масло.

Овощную массу посыпаем тимьяном и измельченным чесноком, тщательно перемешиваем.

Из слоеного теста делаем большой волован, посыпав борта кунжутом и смазав яйцом . Запекаем будущую форму в духовке.

Рататуй прогреваем с частью томатного соуса с имбирем, и выкладываем в получившуюся «корзинку» из теста.

Подливаем соус на тарелку с «корзинкой» и подаем к столу.