Похмельные щи
Ингредиенты
- курица копченая — 500 г
- капуста квашеная — 300 г
- зелень
- сахар
- соль
- лавровый лист
- черный перец
- душистый перец горошек
- чеснок — 2 зубчика
- масло растительное
- перец чили — 1 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- картофель — 3 шт.
- лимонная приправа — 30 мл
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю наливаем воды и ставим её нагреваться. Курицу очищаем от костей и нарезаем небольшим кубиком. Кости сразу отправляем в кастрюлю. Достаем из бульона кости, и процеживаем его. Возвращаем бульон на плиту.
Картофель и морковь очищаем и нарезаем кубиком. Капусту отжимаем от рассола и измельчаем. Лавровый лист поджигаем, чтобы его аромат лучше раскрылся, и отправляем в бульон. Туда же добавляем морковь, целый чили перец и лимонную приправу по вкусу. Когда морковь сварилась, отправляем в кастрюлю капусту, картофель и курицу. Варим ещё 5 мин..
Добавляем перец горошком, немного сахара и соли. Зелень и чеснок мелко нарезаем, отправляем к бульону. Накрываем крышкой щи, даем им настояться несколько мин..
Подаем со сметаной.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту